O Festival de Gastronomia da Esta\u00e7\u00e3o Campos de Canella, em Canela-RS, segue neste final de semana, 13 e 14, com uma agenda completa de atra\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de pratos, sobremesas e drinks de tirar o f\u00f4lego. As oficinas de gastronomia e nutri\u00e7\u00e3o realizadas em parceria com a UCS \u2013 Campus Universit\u00e1rio da Regi\u00e3o das Hort\u00eansias s\u00e3o gratuitas e abertas ao p\u00fablico. Para participar, basta enviar um uma mensagem via WhastApp para o n\u00famero (79) 98826-2792, com a professora Katia, e fazer a inscri\u00e7\u00e3o, que tamb\u00e9m pode ser realizada na hora, caso ainda haja disponibilidade de vagas, limitada a 15 pessoas por aula.<\/p>\n\n\n\n
Desvendar o r\u00f3tulo dos alimentos nem sempre \u00e9 tarefa f\u00e1cil. Quem nunca se confundiu ou ficou sem saber o significado exato das informa\u00e7\u00f5es nutricionais, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Pensando nisso, a primeira oficina de s\u00e1bado vai tratar exatamente desse tema. Conhecendo os r\u00f3tulos dos alimentos <\/em><\/strong>acontece dia 13, \u00e0s 15h.<\/p>\n\n\n\n Voc\u00ea conhece a diferen\u00e7a entre alimentos in natura <\/em>e minimamente processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados? Conhece o impacto das escolhas e do consumo na qualidade da sua dieta alimentar? Para quem tem d\u00favidas e quer entender melhor, o tema ser\u00e1 abordado na oficina Grau de processamento de alimentos<\/em><\/strong> que acontece s\u00e1bado, dia 13, \u00e0s 20h.<\/p>\n\n\n\n A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 fonte de sa\u00fade, mas para que os preparos al\u00e9m de gostosos e nutritivos, sejam tamb\u00e9m seguros, \u00e9 preciso estar atento para algumas pr\u00e1ticas. T\u00f3picos de higiene e seguran\u00e7a alimentar<\/em><\/strong> \u00e9 a oficina que acontece \u00e0s 15h de domingo, dia 14.<\/p>\n\n\n\n O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um tema que preocupa o pa\u00eds h\u00e1 muito tempo. No Brasil, a estimativa \u00e9 que se desperdice mais de 23 milh\u00f5es de toneladas de alimentos por ano em todo o processo produtivo, desde a colheita at\u00e9 o consumidor final. Mesmo depois que chega \u00e0 casa das fam\u00edlias, os alimentos continuam se perdendo. Cascas, talos e outras partes de frutas e vegetais tamb\u00e9m s\u00e3o fontes importantes de nutrientes. Pensando nisso, domingo, 14, \u00e0s 17h acontece a oficina\u00a0Aproveitamento total dos alimentos: mini bolos de casca de banana<\/em>.<\/strong>\u00a0Este pode ser o primeiro passo para voc\u00ea enxergar outros potenciais de preparo e consumo, que tal?<\/p>\n\n\n\n Ainda com um olhar despido de preconceitos e considerando formas de preparo pouco comuns, domingo tamb\u00e9m \u00e9 dia de aprender a preparar um Estrogonofe de Melancia<\/em><\/strong>. <\/em>A oficina acontece \u00e0s 20h.<\/p>\n\n\n\n Anote para n\u00e3o esquecer:<\/strong> Inscri\u00e7\u00f5es pelo telefone 79 98826-2792, com a professora Katia de Souza. S\u00e3o 15 vagas por oficina. As aulas acontecem na Cervejaria La Meuse, no 3\u00ba andar da Esta\u00e7\u00e3o Campos de Canella, e s\u00e3o gratuitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Festival de Gastronomia da Esta\u00e7\u00e3o Campos de Canella, em Canela-RS, segue neste final de semana, 13 e 14, com uma agenda completa de atra\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de pratos, sobremesas e drinks de tirar o f\u00f4lego. 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