O Sabores de Canela estreia em 30 de outubro sua grande novidade de 2020: a Casa do Sabores. Com o objetivo de apresentar protocolos de seguran\u00e7a em sa\u00fade, a Casa do Sabores vai proporcionar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica aos participantes. O espa\u00e7o foi criado para a degusta\u00e7\u00e3o dos pratos do roteiro gastron\u00f4mico e vai funcionar de quinta a s\u00e1bado durante todo o m\u00eas de novembro. Com climatiza\u00e7\u00e3o, a casa atende quatro pessoas e est\u00e1 instalada nos jardins da Catedral de Pedra de Canela.<\/p>\n
O presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de Canela (Acic), Ronaldo de Paula, salienta a busca pela inova\u00e7\u00e3o constante do evento. Em fun\u00e7\u00e3o da pandemia, o roteiro foi renovado sem perder a ess\u00eancia de valorizar os conceitos de sustentabilidade.\u00a0 \u201cQueremos mostrar ao mundo que Canela segue os protocolos de seguran\u00e7a. Os nossos restaurantes est\u00e3o preparados para receber os turistas e preocupados com a sa\u00fade de seus colaboradores. Canela n\u00e3o quer atender o visitante apenas uma vez. Queremos cativar o turista para atender sempre\u201d, frisa Ronaldo.<\/p>\n
SOBRE O SABORES<\/strong><\/p>\n O 11\u00b0 Sabores de Canela, que come\u00e7ou em 1\u00b0 de setembro e vai at\u00e9 1\u00b0 de dezembro, conta com a participa\u00e7\u00e3o de 20 restaurantes e sete hot\u00e9is ou pousadas. Com a proposta de incentivar a compra local, o evento incluiu produtores, mercados e fruteiras de Canela. Est\u00e3o engajados no evento o Supermercado Forrageira, Mercado Galego Canela, Fruteira Dapper Haubert e o Supermercado S\u00e3o Jos\u00e9.<\/p>\n Os estabelecimentos gastron\u00f4micos e hoteleiros foram desafiados a criar receitas com insumos produzidos na cidade.\u00a0 Cada participante usou da criatividade para escolher os ingredientes e a variedade impressiona. Novos sabores e aromas foram revelados em cada receita. Ao todo, mais de 50 produtos foram utilizados entre frutas, verduras, embutidos e outros. O delicioso resultado pode ser conferido em cada um dos estabelecimentos participantes. Basta pedir o prato produzido especialmente para o evento.<\/p>\n \n ESTABELECIMENTOS CONFIRMADOS<\/strong><\/p>\n F\u00e9rreo Restaurante e Fiambreria<\/strong><\/p>\n Prato: Nhoque Sabores de Canela<\/p>\n Ingrediente local: moranga, ling\u00fci\u00e7a e queijo<\/p>\n Emp\u00f3rio Canela<\/strong><\/p>\n Prato: Arroz de Moranga com Queijo Serrano e Crocante de Bacon<\/p>\n Ingrediente local: moranga, r\u00facula, queijo e bacon<\/p>\n Restaurante Galangal<\/strong><\/p>\n Prato: Risoto Thai de Lombo, ling\u00fci\u00e7a e abacaxi<\/p>\n Ingrediente local: lombo defumado e ling\u00fci\u00e7a, batata doce, brotos e flores org\u00e2nicas<\/p>\n GIF Burgers And Beef<\/strong><\/p>\n Prato: Double Salad a Osvaldo Aranha<\/p>\n Ingrediente local: alface crespa, alface americana, r\u00facula e cebolinha<\/p>\n Pappardelle Massas Finas<\/strong><\/p>\n Prato: Fagottini de espinafre recheado com queijos coloniais ao molho r\u00fastico de tomates<\/p>\n Ingrediente local: espinafre org\u00e2nico, queijos e tomate<\/p>\n Restaurante Sabor de Casa<\/strong><\/p>\n Prato: Talharim \u00e0 carbonara<\/p>\n Ingrediente local: ovos e salsa<\/p>\n Pizzaria The Petit<\/strong><\/p>\n Prato: Pizza San Diego<\/p>\n Ingrediente local: coentro e salsa<\/p>\n Fra Noi Pizza Au Levain<\/strong><\/p>\n Prato: Pizza Elba<\/p>\n Ingrediente local: tomate e tomate cereja<\/p>\n Abbiamo Fatto Pizza Napoletana<\/strong><\/p>\n Prato: Pizza Pulcinella<\/p>\n Ingrediente local: tomate<\/p>\n Donnadina Pizzeria Napoletana<\/strong><\/p>\n Prato: Pizza Pescattora<\/p>\n Ingrediente local: tomate<\/p>\n Viking Bier<\/strong><\/p>\n Cerveja<\/p>\n Shiki Sushi<\/strong><\/p>\n Prato: Explos\u00e3o de Sabores<\/p>\n Ingrediente local: shimeji, bergamota e alho por\u00f3<\/p>\n Sant\u00ea Bistro<\/strong><\/p>\n Prato: Entrecot grelhado acompanhado de aipim na manteiga com cebola roxa e ervas<\/p>\n Ingrediente local: aipim<\/p>\n Quiosque DNA Nativo<\/strong><\/p>\n Prato: Ta\u00e7a de Morango com A\u00e7a\u00ed<\/p>\n Ingrediente local: morango<\/p>\n Containner Bistrot<\/strong><\/p>\n Prato: Polenta Mole com Ragu de cogumelos e Panc<\/p>\n Ingrediente local: panc e cogumelo shitake e shimeji<\/p>\n La Gare Fondue<\/strong><\/p>\n Prato: Ballotine de Frango Empanado e Frito, recheado com Presunto e Queijo sobre Pur\u00ea de ra\u00edzes e molho de tomate<\/p>\n Ingrediente local: batata doce, inhame, mandioquinha e ovo<\/p>\n Casa da Velha Bruxa<\/strong><\/p>\n Prato: Croissant com Chocolate ao Leite e Morangos<\/p>\n Ingrediente local: morango<\/p>\n Casa Guanieri Adega e Bistr\u00f4<\/strong><\/p>\n Prato: Risoto Italiano<\/p>\n Ingrediente local: salame<\/p>\n Cervejaria do Farol<\/strong><\/p>\n Prato: Shnitzel com pur\u00ea de batatas, chucrute de repolho roxo acompanhado de gel\u00e9ia de pimenta<\/p>\n Ingrediente local: repolho roxo e pimenta<\/p>\n La Estaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Prato: Entrecot Chimichurri com Legumes na Brasa<\/p>\n Ingrediente local: beterraba e br\u00f3colis<\/p>\n POUSADAS E HOT\u00c9IS<\/strong><\/p>\n Pousada Jardim Azul<\/strong><\/p>\n Prato: Cuca de Creme com Doce de Leite<\/p>\n Ingrediente local: queijo e doce de leite<\/p>\n Hotel Pousada Blumenberg<\/strong><\/p>\n Prato: Bolo de Laranja com coco Blumenberg<\/p>\n Ingrediente local: laranja<\/p>\n Estalagem Vila Suzana<\/strong><\/p>\n Prato: Cuca de Uva com Laranja e Lim\u00e3o<\/p>\n Ingrediente local: uva, laranja e lim\u00e3o<\/p>\n Hotel Pousada do Bosque<\/strong><\/p>\n Prato: Bolo de Bergamota<\/p>\n Ingrediente local: bergamota<\/p>\n Pousada Encantos da Terra<\/strong><\/p>\n Prato: Torta da V\u00f3 Regina<\/p>\n Ingrediente local: laranja<\/p>\n Grande Hotel Canela<\/strong><\/p>\n Prato: Bolo Especial de Ma\u00e7\u00e3 com Nozes<\/p>\n Ingrediente local: Nozes<\/p>\n Hotel Cabanas Alto da Serra<\/strong><\/p>\n Prato: Bolo de Lim\u00e3o Siciliano<\/p>\n Ingrediente local: Lim\u00e3o Sicilianosa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Sabores de Canela estreia em 30 de outubro sua grande novidade de 2020: a Casa do Sabores. 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