O pizzaiolo Peterson Secco, de Canela, quebrou sua pr\u00f3pria marca e atualizou o feito ao fazer uma pizza de 3,46 metros de di\u00e2metro e 167 kg. Organizado pela Associa\u00e7\u00e3o das Pequenas Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Apil\/RS), o preparo da maior pizza do Brasil chamou a aten\u00e7\u00e3o hoje durante a Expointer.<\/p>\n
A equipe de cerca de 15 pizzaiolos come\u00e7ou o trabalho ontem por volta das 15h na produ\u00e7\u00e3o da massa, em alus\u00e3o \u00e0 Expointer e ao tradicional costel\u00e3o, a pizza sabor cinco queijos (mu\u00e7arela, gouda, gorgonzola, parmes\u00e3o e requeij\u00e3o),\u00a0 foi assada por seis horas na brasa de lenha. Foram utilizados 60 quilos de queijo, 20 litros de molho de tomate e 35 quilos de tomates fatiados distribu\u00eddos sobre a massa.\u00a0 Devido ao tamanho, um dos pizzaiolos precisou utilizar uma estrutura de rappel para acessar o centro da pizza. Coordenada por Peterson que tem um extenso curr\u00edculo de cursos e t\u00edtulos, a equipe contou com profissionais de Canela, Gramado, Campo Bom, Taquara, Rio Grande, Carazinho e Porto Alegre.<\/p>\n
Ap\u00f3s ficar\u00a0 pronta, a pizza foi distribu\u00edda para os visitantes,\u00a0 1.200 peda\u00e7os foram servidos pontualmente ao meio-dia. Todo o processo foi homologado pelo Rank Brasil, empresa que atua registrando exclusivamente recordes brasileiros.<\/p>\n
Sobre Peterson Secco O pizzaiolo Peterson Secco, de Canela, quebrou sua pr\u00f3pria marca e atualizou o feito ao fazer uma pizza de 3,46 metros de di\u00e2metro e 167 kg. Organizado pela Associa\u00e7\u00e3o das Pequenas Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul (Apil\/RS), o preparo da maior pizza do Brasil chamou a aten\u00e7\u00e3o hoje durante a Expointer. A […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7621,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[63,302],"tags":[],"class_list":["post-7620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-ultimas-noticias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?fit=3000%2C2000","blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?resize=150%2C150",150,150,true],"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?fit=3000%2C2000",3000,2000,false]},"categories_names":{"63":{"name":"DESTAQUE","link":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/category\/destaque\/"},"302":{"name":"\u00daLTIMAS NOTICIAS","link":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/category\/ultimas-noticias\/"}},"tags_names":[],"comments_number":"0","wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?resize=150%2C150",150,150,true],"cvmm-medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?resize=300%2C300",300,300,true],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?resize=305%2C207",305,207,true],"cvmm-portrait":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?resize=400%2C600",400,600,true],"cvmm-medium-square":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?resize=600%2C600",600,600,true],"cvmm-large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?resize=1024%2C1024",1024,1024,true],"cvmm-small":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?resize=130%2C95",130,95,true],"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-peterson.jpg?fit=3000%2C2000",3000,2000,false]},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p77jMX-1YU","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7620"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7624,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7620\/revisions\/7624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7621"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em><\/strong>Peterson Secco administra tr\u00eas pizzarias em Canela, Abbiamo Fatto, Donnadina e The Petit, ele acumula um extenso curr\u00edculo de pizzaiolo e empres\u00e1rio. Com sede por conhecimento e curiosidade por novas t\u00e9cnicas, o empres\u00e1rio foi colecionando cursos e t\u00edtulos em competi\u00e7\u00f5es. Entre suas conquistas est\u00e3o o t\u00edtulo de maior tempo de pizza acrob\u00e1tica do Brasil e um recorde no Guinness Book 2018, no qual Peterson e cerca de 400 pessoas se reuniram em Buenos Aires para fazer 11 mil pizzas em 12 horas. Recentemente, o empres\u00e1rio tamb\u00e9m participou da Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, em N\u00e1poles na sede da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) concorrendo nas categorias verace pizza napoletana e gourmet.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"