{"id":7431,"date":"2019-05-02T18:31:50","date_gmt":"2019-05-02T21:31:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/?p=7431"},"modified":"2019-05-03T02:35:10","modified_gmt":"2019-05-03T05:35:10","slug":"sucesso-na-gastronomia-da-ucs-alcanca-nota-maxima-no-mec","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/2019\/05\/02\/sucesso-na-gastronomia-da-ucs-alcanca-nota-maxima-no-mec\/","title":{"rendered":"SUCESSO NA GASTRONOMIA DA UCS ALCAN\u00c7A NOTA MAXIMA NO MEC"},"content":{"rendered":"

Gastronomia da UCS Hort\u00eansias tem nota m\u00e1xima na avalia\u00e7\u00e3o do MEC, Curso foi implantado h\u00e1 apenas dois anos no campus localizado em Canela<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

O curso de Gastronomia da UCS Regi\u00e3o das Hort\u00eansias ganhou nota m\u00e1xima do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o.\u00a0 Os representantes do MEC estiveram no campus na semana passada para realizar a avalia\u00e7\u00e3o in loco<\/i>.<\/p>\n

No final da tarde de ter\u00e7a-feira (30), o Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o divulgou os resultados da avalia\u00e7\u00e3o, atribuindo o conceito m\u00e1ximo \u2013 5 \u2013 em uma\u00a0escala que vai de 1 a 5, ao curso de tecnologia em Gastronomia.\u00a0 A nota resulta de uma s\u00e9rie de crit\u00e9rios espec\u00edficos reunidos em tr\u00eas dimens\u00f5es avaliativas organiza\u00e7\u00e3o did\u00e1tico-pedag\u00f3gica, corpo docente e infraestrutura.<\/p>\n

A nota m\u00e1xima foi celebrada pela comunidade acad\u00eamica. “Esse 5 veio para mostrar que a Gastronomia da regi\u00e3o veio para ficar. \u00c9 uma regi\u00e3o tur\u00edstica, e esse conceito do MEC s\u00f3 veio para melhorar aquilo que a gente j\u00e1 faz”, entende a estudante de Gastronomia Brenda Bregnolo, que rende elogios ao trabalho da dire\u00e7\u00e3o, dos professores e dos pr\u00f3prios colegas.<\/p>\n

“Foi uma conquista de todos n\u00f3s. N\u00f3s fomos verdadeiras e transparentes ao conversar com os avaliadores. \u00c9 muito especial ter essa nota em nosso curr\u00edculo”, complementa a tamb\u00e9m acad\u00eamica Iraci Bohem.<\/p>\n

Segundo a professora Margarete Lucca, diretora da UCS Hort\u00eansias, o fato de a Regi\u00e3o das Hort\u00eansias ser reconhecida por sua “gastronomia com alma” implica cada vez mais em um compromisso, por parte da Universidade, em oferecer o curso de Gastronomia focado naquilo que ser\u00e1 exigido por parte dos melhores profissionais.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Diretora do Campus Regi\u00e3o das Hort\u00eansias Margarete F\u00e1tima Lucca. Foto: Claudia Velho<\/figcaption><\/figure>\n

“O conceito m\u00e1ximo concedido pelo MEC ao curso da UCS Hort\u00eansias \u00e9 um reflexo do compromisso da institui\u00e7\u00e3o em desenvolver e ofertar ao mercado profissionais que colaborem para o desenvolvimento da gastronomia regional”, avalia a coordenadora do curso de Gastronomia da UCS Hort\u00eansias, professora Bruna Dachery.<\/p>\n

O CURSO<\/b><\/p>\n

Na UCS Hort\u00eansias, o curso de tecnologia em Gastronomia tem dura\u00e7\u00e3o de cinco semestres e funciona no turno noturno. Al\u00e9m de um curr\u00edculo qualificado conforme as exig\u00eancias profissionais, a estrutura do campus das Hort\u00eansias conta com laborat\u00f3rios com permanente moderniza\u00e7\u00e3o de equipamentos\u00a0 e utens\u00edlios e oferece in\u00fameras oportunidades de qualifica\u00e7\u00e3o e viv\u00eancias profissionais aos estudantes.<\/p>\n

J\u00e1 o quadro docente \u00e9 composto por profissionais com ampla experi\u00eancia no mercado e utiliza\u00e7\u00e3o de metodologias ativas na gest\u00e3o das disciplinas que ministram.\u00a0 Inclusive, a coordenadora do curso superior de curta dura\u00e7\u00e3o tecnologia em Gastronomia \u2013 professora Bruna Dachery \u2013 tem forma\u00e7\u00e3o na Finl\u00e2ndia do m\u00e9todo\u00a0Innopeda<\/i>\u00ae: a pedagogia da inova\u00e7\u00e3o, uma abordagem de desenvolvimento das compet\u00eancias pessoais para a inova\u00e7\u00e3o, que a Universidade \u00e9\u00a0licenciada para utilizar e difundir os m\u00e9todos.<\/p>\n

A gastronomia \u00e9 um campo de atua\u00e7\u00e3o em franco crescimento nos \u00faltimos anos, sobretudo na Regi\u00e3o das Hort\u00eansias. Um profissional pode atuar como personal chef, chef de cozinha, gestor de estabelecimentos culin\u00e1rios, ou\u00a0 ele pode atuar n\u00e3o s\u00f3 em bares e restaurantes como em hot\u00e9is e ind\u00fastrias.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gastronomia da UCS Hort\u00eansias tem nota m\u00e1xima na avalia\u00e7\u00e3o do MEC, Curso foi implantado h\u00e1 apenas dois anos no campus localizado em Canela O curso de Gastronomia da UCS Regi\u00e3o das Hort\u00eansias ganhou nota m\u00e1xima do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o.\u00a0 Os representantes do MEC estiveram no campus na semana passada para realizar a avalia\u00e7\u00e3o in loco. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7432,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[527,302],"tags":[],"class_list":["post-7431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-ultimas-noticias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?fit=700%2C467","blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?resize=150%2C150",150,150,true],"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?fit=700%2C467",700,467,false]},"categories_names":{"527":{"name":"Geral","link":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/category\/geral\/"},"302":{"name":"\u00daLTIMAS NOTICIAS","link":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/category\/ultimas-noticias\/"}},"tags_names":[],"comments_number":"0","wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?resize=150%2C150",150,150,true],"cvmm-medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?resize=300%2C300",300,300,true],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?resize=305%2C207",305,207,true],"cvmm-portrait":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?resize=400%2C467",400,467,true],"cvmm-medium-square":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?resize=600%2C467",600,467,true],"cvmm-large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?resize=700%2C467",700,467,true],"cvmm-small":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?resize=130%2C95",130,95,true],"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iStock-576732962.jpg?fit=700%2C467",700,467,false]},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p77jMX-1VR","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7431"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7436,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7431\/revisions\/7436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7432"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}