{"id":6600,"date":"2018-09-06T13:55:15","date_gmt":"2018-09-06T16:55:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/?p=6600"},"modified":"2018-09-06T13:55:15","modified_gmt":"2018-09-06T16:55:15","slug":"sabores-de-canela-garante-mais-charme-a-cidade","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/2018\/09\/06\/sabores-de-canela-garante-mais-charme-a-cidade\/","title":{"rendered":"SABORES DE CANELA GARANTE MAIS CHARME A CIDADE"},"content":{"rendered":"
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Foto Cleiton Thiele<\/figcaption><\/figure>\n

A canela \u00e9 uma especiaria que vem da caneleira, uma \u00e1rvore que chega a medir 15 metros de altura. De origem do Sri Lanka, ao sul da \u00c1frica, \u00e9 obtida da parte interna do tronco. Esse tempero t\u00e3o marcante \u00e9 o que tamb\u00e9m d\u00e1 nome \u00e0 cidade. Por isso foi criado o Roteiro Gastron\u00f4mico, que al\u00e9m de ter como ingrediente principal a especiaria, tamb\u00e9m \u00e9 uma forma de homenagear o munic\u00edpio. Os 18 estabelecimentos participantes do \u201c9\u00aa Sabores de Canela\u201d servir\u00e3o, durante todo o m\u00eas de setembro, pratos exclusivos com o toque especial do tempero.<\/p>\n

Dentro do Sabores de Canela haver\u00e1 diversos eventos\u00a0 entre eles est\u00e1 o Petit Sabores de Canela. Um miniprato ser\u00e1 preparado pelos participantes do Roteiro Gastron\u00f4mico. Eles ter\u00e3o a oportunidade de comercializar os pratos preparados para o Sabores de Canela nos dias 27, 28 e 29 de setembro, na Pra\u00e7a Jo\u00e3o Corr\u00eaa, onde haver\u00e1 uma vasta programa\u00e7\u00e3o cultural. Os restaurantes adaptar\u00e3o o prato original a uma pequena por\u00e7\u00e3o nestes dias.<\/p>\n

A Universidade de Caxias do Sul (UCS) e a Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de Canela (ACIC) buscam a aproxima\u00e7\u00e3o da comunidade por meio do aprendizado. O concurso Jovem Chef, que ocorrer\u00e1 no dia 15 de setembro, traz a oportunidade para jovens usarem a criatividade utilizando um ingrediente que nomeia sua cidade. A canela \u00e9 uma especiaria rica em sabores e aroma e ser\u00e1 a estrela principal dos pratos produzidos pelos futuros chefs da regi\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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