{"id":11218,"date":"2024-08-22T16:34:56","date_gmt":"2024-08-22T19:34:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/?p=11218"},"modified":"2024-08-22T16:34:56","modified_gmt":"2024-08-22T19:34:56","slug":"sabores-de-canela-inicia-dia-4-de-setembro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.canelaenfoco.com.br\/canela\/2024\/08\/22\/sabores-de-canela-inicia-dia-4-de-setembro\/","title":{"rendered":"SABORES DE CANELA INICIA DIA 4 DE SETEMBRO"},"content":{"rendered":"
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Inicia no dia 4 de setembro a edi\u00e7\u00e3o especial do Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela.\u00a0 O evento acontece de 04 \u00e0 15 de setembro com realiza\u00e7\u00e3o da ACIC (Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de Canela) e Abrasel Hort\u00eansias. O retorno do evento, que ficou quatro anos sem acontecer, une o setor empresarial e tur\u00edstico com restaurantes, hot\u00e9is, pousadas e parques associados das duas entidades realizadoras.<\/p>\n

O evento trar\u00e1 a integra\u00e7\u00e3o entre gastronomia e cultura com protagonismo dos pratos e receitas com curadoria do curso de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul, al\u00e9m de atividades art\u00edsticas em todos os empreendimentos participantes com m\u00fasica, poesia, teatro, teatro de bonecos, est\u00e1tuas vivas e artes visuais.<\/p>\n

Os pratos criados para o evento, e que poder\u00e3o ser conhecidos e provados nos empreendimentos participantes durante todo o per\u00edodo do Sabores de Canela, ser\u00e3o divulgados na pr\u00f3xima semana.<\/p>\n

Outro momento importante do evento ser\u00e1 o Encontro Mem\u00f3rias, Hist\u00f3rias e Sabores de Canela que ocorre no dia 12 de setembro no Audit\u00f3rio da UCS Canela e trar\u00e1 um resgate com historiadores, chefs, donos de restaurantes e amantes da gastronomia local que trar\u00e3o relatos sobre a cultura e gastronomia de Canela ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas, destacando personalidades e estabelecimentos que marcaram \u00e9poca no setor. O evento ter\u00e1 media\u00e7\u00e3o de Lisi Berti, atriz, diretora e empres\u00e1ria.<\/p>\n

A cidade ter\u00e1 decora\u00e7\u00e3o tem\u00e1tica com a identidade visual do evento e totens nas ruas para que os visitantes possam acessar a lista dos locais e receitas participantes. J\u00e1 os personagens Chef Canelone e Chef Maria Risoto divulgar\u00e3o o evento por todo per\u00edodo. O lan\u00e7amento oficial do Sabores de Canela est\u00e1 marcado para o dia 26 de agosto na UCS.<\/p>\n

Jantar de Abertura no Grande Hotel com chefs convidados<\/p>\n

O Sabores de Canela inicia no dia 4 de setembro com um jantar de abertura, \u00e0s 19 horas, que trar\u00e1 experi\u00eancias gastron\u00f4micas no Grande Hotel Canela.<\/p>\n

O jantar ter\u00e1 mesa de antepastos assinada pelo Grande Hotel Canela. Os chefs convidados Roberta Rech e Fernando Schimanoski apresentar\u00e3o um menu com Entrada -Foccaccia tostada, tartar de fil\u00e9 curado, chimichurri e salada de folhas-, Primeiro Prato – Raviolis de moranga com queijo de cabra e fonduta de parmes\u00e3o com tomatinhos desidratados-, e Prato Principal com uma costela 12 horas com molho de vinho, arepas de aipim e picles de cebola roxa. A sobremesa ser\u00e1 assinada pelo Curso de Gastronomia da UCS e ter\u00e1 mil folhas de ma\u00e7\u00e3 ao creme ingl\u00eas e pralin\u00e9 de avel\u00e3s.<\/p>\n

O jantar ser\u00e1 harmonizado com r\u00f3tulos da Vin\u00edcola Jolimont. Os convites j\u00e1 est\u00e3o sendo comercializados pelos valores de R$ 250,00 para p\u00fablico em geral e R$ 205,00 para associados Abrasel e ACIC.<\/p>\n

Empreendimentos confirmam participa\u00e7\u00e3o<\/p>\n

J\u00e1 est\u00e3o confirmados no Sabores de Canela os seguintes empreendimentos:\u00a0Velha Bruxa, Sabor e Flor, Emp\u00f3rio Canela, Magn\u00f3lia, La Estaci\u00f3n, Pappardelle, Z\u00ea Arts, Panni, Restaurante dos Alem\u00e3o, Le\u00f1a Cafeteria, Capullo, Galangal, Eat+Kitchen, Containner Bistrot, Cafeteria \u00c9 de Chocolate, Meu Pudim, Parque Terra M\u00e1gica Florybal, Alpen Park, Roda Canela, Blumen Hotel, Pousada Spa Don Ramon, Grande Hotel Canela, Pousada do Bosque, Estalagem Vila Suzanae Vila 505.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es e programa\u00e7\u00e3o em @festivalsaboresdecanela.<\/p>\n

O Sabores de Canela- Festival de Gastronomia e Cultura \u00e9 realizado pela ACIC- Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de Canela e Abrasel Hort\u00eansias.<\/p>\n

Apresenta\u00e7\u00e3o: Sicredi Pioneira e Sulg\u00e1s. Patroc\u00ednio: UCS- Universidade de Caxias do Sul.<\/p>\n

Apoio: Grande Hotel Canela, Restaurante Capullo<\/p>\n

\u00a0e Vin\u00edcola Jolimont.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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